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冷库知识

果蔬保鲜冷库建造小知识

日期:2021-3-3 09:47 点击数:171 
目前国内果蔬保鲜冷库大部分是活动组合冷库结构。 这种组合冷库的优点是组合方便、操作简单、易于管理和建设,组合冷库主要由库体、库门、制冷压缩机、冷风机、自控元件、电控系统六大部分组成。

 

果蔬保鲜冷库的保温材料目前多使用聚氨酯,表面由彩色钢板、不锈钢板、铝合金板等构成。 该类库板保温效果好,可大幅降低运行成本。

果蔬冷冻库门保温作用比较重要,冷冻库门也有很多选择。

由于果蔬保鲜冷库制冷压缩机可以人工快速降温,所以大多使用全封闭压缩机机组,该机组具有性能优良、操作方便、故障率低等特点。

冷库中大多数使用的冷风机为吊顶式冷风机,可以有效减少库内的占用容积,解决系统回油问题,使系统正常工作,延长寿命。还可以起到保温、通风、排除室内气体的作用,为了确保冷库制冷调节的更加灵敏和可靠还需要设置自控元件。 电控系统进行电动控制温度,设有电动化霜控制系统。一个电控系统可以电动控制多个库体的温度。

蔬菜冷库是指利用机械设备将蔬菜储存在密闭保温空间内的温度降低到储存蔬菜储存适宜温度的仓库,蔬菜冷库一般由蔬菜冷库的维护保温部分、蔬菜冷库的制冷降温部分、蔬菜冷库的制冷降温部分、蔬菜冷库的湿度控制部分几个部分组成。

冷库维护保温主要有两个作用,一是利用保温材料热传导率小的特点组织蔬菜冷库外的热量进入冷库内,利用蔬菜的冻结维护保温结构将冷库与外部分开,起到承重的作用。 蔬菜冷冻库的维护保温结构一般是在聚氨酯冷冻库板或墙砖内部放入保温边框材料。 但是,随着聚氨酯保温材料价格低廉和聚氨酯保温板具有良好的保温性,聚氨酯已经成为主要的保温材料。

蔬菜冷库中贮藏的大部分是新鲜蔬菜,蔬菜本身还存在生命活动,为了延长蔬菜的贮存期,保持蔬菜的营养成分,必须调节控制蔬菜冷库内的相对湿度,目前常见的冷库相对湿度控制方法是洒水、加湿设备加湿。

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